С наближаването на брането зрелостта на черешите се следи внимателно. Рефрактометър измерва съдържанието на захар и беритбата започва, когато тези нива са оптимизирани, не преди това. Калибърът на черешовите плодове е между 26 + и 30 + мм.

Годишно във фирмата работят 15 души. В периода на кампанията техният брой нараства до 400 души на 3 смени. Една череша с добро качество започва със стриктно подрязване на дърветата през есента и зимата. Прекалено силните клони се отстраняват, както и твърде слабите клони. При този процес дървото се отваря за слънчева светлина и броят на останалите плодни пъпки се балансира със способността на кореновата система да оразмерява и подслажда плодовете. През пролетта екипът на агрономите подбира микроелементи и торове след подробен анализ на почвата. Изградена е надлежно автоматична система за капково напояване. Добре обмисленият процес на прибиране на реколтата и опаковане е от решаващо значение за поддържане на високото качество, за което сме работили през целия сезон. Фирмата разполага със собствена сортировъчна и охладителна база, изградена на площадката.